はいさい、とんがり鬼さんです。

今日は焼きおにぎりの紹介です。

といっても、普通の焼きおにぎりではなく。


日清のチキンラーメン風に、おにぎりの真中に凹みのある
たまごポケット付き焼きおにぎりです。

今後、このポケットに色々な具材を乗せた新しいおにぎりを
紹介できたらと思ってます。


作り方は簡単、、、
普通におにぎりを作って型から抜く前に、ラップでくるんだ
卵を押し当て凹みを作るだけ。深さは具材に合わせて調整。

おにぎりは作りたての暖かいままだと崩れやすいので、
完全に冷えてから焼くのがポイントです。


フライパンに薄く油を敷き、中火位で両面をこんがり焼きます。
醤油を塗り、もう一度両面を軽く焼いたら出来上がり。

醤油はハケで塗るより、平たい皿に醤油を移し、おにぎりの両面を
軽く浸けた方が簡単ですし、バラツキが無くまんべんなく塗れます。

焼きは、オーブントースター・魚焼きグリルなども使えます。


普通の焼きおにぎりには、バターを乗せ粗挽きコショウを振りました。
バターを溶かすためバーナーで少し炙ってます。


たまごのせ焼きおにぎり

ちょこっと醤油を垂らして召し上がれ～！



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