寿司系
クリスマスちらし寿司ケーキ
初めて訪問された方におすすめの記事はコチラ↓
必見!これがなんでもGOO!の特徴だ!!
はいさい、とんがり鬼さんです。
子供たちにとっては、
待ちに待ったクリスマスが近づいてまいりましたね。
実家で行うクリスマスパーティー用の一品持ち寄りの寿司ケーキ。
本番前に具を何にするか、試しに色々作ってみました。
まずは、マグロ、サーモン、イクラ、アボカド(左)で作ってみたら、
アボカドがみるみる変色してマズそうに^^;
変色防止のレモン汁や酢でも効き目無し。どうやらアボカドの種類や
熟し具合によって差が出るようだ。アボカドはやめてきゅうりに変更。
子供がリクエストしたサーモン、玉子、きゅうり(左)と
マグロと玉子のみ(右)。
今回は、以前作ったときより具を小さく切ったため、かえって作り
にくかったです。具をまんべんなくきれいに配するのも面倒だし、
型の底に具がくっついたり取れたりしました。
そこで今回は、具を入れた後に接着剤代わりにマヨネーズをかけて
ご飯を入れ成形しました。味は洋風寿司風で問題はありません。
今回学んだことは、
①具をあまり小さく切ってはいけない。1~1.5cmが最適。
②赤身の魚だけでなく白身の魚も使った方が見た目もきれい。
③アボカドは状態によって変色しやすい。
④玉子やきゅうりはご飯とくっつきにくく、使うときはマヨネーズ
を接着剤代わりに。
作り方は、以前紹介した海鮮ちらし寿司↓とほぼ同じ。
COOKPADはコチラ↓
海鮮ちらし寿司☆ひな祭り・子供の日に♪ by とんがり鬼
最後までお読みいただきありがとうございます
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まずは、マグロ、サーモン、イクラ、アボカド(左)で作ってみたら、
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熟し具合によって差が出るようだ。アボカドはやめてきゅうりに変更。
子供がリクエストしたサーモン、玉子、きゅうり(左)と
マグロと玉子のみ(右)。
今回は、以前作ったときより具を小さく切ったため、かえって作り
にくかったです。具をまんべんなくきれいに配するのも面倒だし、
型の底に具がくっついたり取れたりしました。
そこで今回は、具を入れた後に接着剤代わりにマヨネーズをかけて
ご飯を入れ成形しました。味は洋風寿司風で問題はありません。
今回学んだことは、
①具をあまり小さく切ってはいけない。1~1.5cmが最適。
②赤身の魚だけでなく白身の魚も使った方が見た目もきれい。
③アボカドは状態によって変色しやすい。
④玉子やきゅうりはご飯とくっつきにくく、使うときはマヨネーズ
を接着剤代わりに。
作り方は、以前紹介した海鮮ちらし寿司↓とほぼ同じ。
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