牛ピー鬼

青椒肉絲鬼とネーミングするには厚かましいので、
一番わかりやすい牛ピー鬼にしました。
牛肉・ピーマンを細切りにして、
焼肉のタレで炒めただけの手抜きレシピだからです。
今風に、エコレシピといったら許される！かな？
昨日のきんぴらごぼう鬼同様、
こちらもご飯と一体感があって食べやすかったです。

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