はいさい、とんがり鬼さんです。
今日は
焼きおにぎりの紹介です。
といっても、普通の焼きおにぎりではなく。
日清の
チキンラーメン風に、おにぎりの真中に
凹みのある
たまごポケット付き焼きおにぎりです。
今後、この
ポケットに色々な具材を乗せた新しいおにぎりを
紹介できたらと思ってます。
作り方は簡単、、、
普通におにぎりを作って型から抜く前に、
ラップでくるんだ
卵を押し当て凹みを作るだけ。深さは
具材に合わせて調整。
おにぎりは作りたての
暖かいままだと崩れやすいので、
完全に冷えてから焼くのがポイントです。
フライパンに薄く油を敷き、中火位で両面をこんがり焼きます。
醤油を塗り、もう一度両面を軽く焼いたら出来上がり。
醤油はハケで塗るより、平たい皿に醤油を移し、おにぎりの両面を
軽く浸けた方が簡単ですし、バラツキが無くまんべんなく塗れます。
焼きは、オーブントースター・魚焼きグリルなども使えます。
普通の焼きおにぎりには、
バターを乗せ
粗挽きコショウを振りました。
バターを溶かすためバーナーで少し炙ってます。
たまごのせ焼きおにぎり
ちょこっと醤油を垂らして召し上がれ～！
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