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はいさい、とんがり鬼さんです。
今日は
運動会弁当レシピ候補を紹介します。
ゴーヤーの輪切りに
ポーク玉子豆腐を詰めた
ゴーヤーリングのチャンプルー詰めです。
要は、ゴーヤーチャンプルーの具を別々に作って一体化させた
食べたらゴーヤーチャンプルー味という料理です。
どちらかというと大人向け、特に沖縄のおじぃ・おばぁが
好きそうな料理だと思いますが、いかがでしょうか。
ゴーヤーチャンプルーに
豚肉・豆腐・卵は絶対欠かせませんよね！
以前、
ハンバーグのタネでゴーヤーの肉詰めを作ったことがありますが、
味の一体感が無く、なんか美味しくない。
やはり、ゴーヤーを一番美味しくするのは、
この
三つの食材との組み合わせだと改めて感じました。
個人的には、
豚肉はスーチカー、豆腐は島豆腐で、味付けは塩少々が好みです。
作り方
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