以前にも、
玉子焼き入りのおにぎりは紹介したことがありますが、今回は
デコボートを使うとどれだけ玉子が詰められるかやってみました。
これはMSサイズの卵をちょっと固めのスクランブルエッグ状に調理して
詰めたものです。味付けは塩のみで牛乳などは入れてません。
牛乳を入れて作る場合は、卵のサイズはSサイズが良いと思います。
半熟度合いはお好みですが、あまり柔らかすぎると水分が出て、
ご飯がベチャっとなりますので、少々固めがおススメ。
ご飯の量は上下のライスボートとも40gにしました。
海苔の巻き方は、全体を包み込む
おくるみ巻きがおススメです。
デコボートを使ったライスボートの詳しい作り方やコツは
コチラ↓を参考にして下さい。
色々使える！ライスボートの作り方&コツ by とんがりおむすび
たっぷり玉子のとんがりおにぎり
次は、厚焼き玉子を使った方法です。
固めの玉子焼きがお好みの方は、こちらの方法が作りやすいと思います。
温めたフライパンに、塩で調味した卵液を一気に流し入れ、
お箸などでかき混ぜる。半熟状になったらスパチュラ等を使って内側に折り
四角～長方形に仕上げる。
二等辺三角形状になるようにカットする。
はじめに、長方形になるようにカットすると形が作りやすいです。
詳しい作り方はコチラ↓
たっぷり玉子のとんがりおむすび-プレーン by とんがりおむすび
適当に切った具材でも、天窓と二等辺三角形のお蔭で、
ピタリと収まるのが"とんがりおむすび器 なんでもGOO!"のいいトコロ！
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