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はいさい、とんがり鬼さんです。

９回にわたって紹介してきたつくだにの詰め合わせ
「味の彩」も今回が最終回になります。

最後は普通の、のりつくだにoniです。


原材料表示は、
重量の多い順に記載することになっておりますが、
のりつくだにの主原料であるべき海苔は、
醤油、水飴、砂糖に次いで、なんと４番目表示です。

これじゃあ、海苔風味砂糖醤油！？と言えなくもないのでは？！

おそらく、
乾燥海苔を使っているからなのでしょうが、意外でした。

砂糖より水飴が多く使われているのはトロミを付けるため
だと思いますが、この情報は自作するときには参考になりますね。



海苔つくだ煮だけでは物足りないという方は
過去に紹介したこちら↓も参考にどうぞ。
アボカドのりつくoni


「洙楽庵の味の彩」つくだにの詰め合わせ

山椒しめじ

昆布じゃこ

山椒ちりめん

生姜の旨煮

かつお椎茸

のりつくだに

ふき山椒

ほたて昆布

しそ若布

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