こんにちは、とんがり鬼さんです。
クリスマスもまだ先の事なのに、来年の節分の恵方巻きに役立つ
具材の使い方、巻き方を紹介したいと思います。
来年のことを話すと鬼が笑うと言いますが、とんがり鬼さんは
誰に笑われるのでしょうか(^_^;

節分にその年の恵方に向かって一言も喋らずに願い事を祈りながら
食べると縁起が良いとされる太巻きですが、それが鬼の格好を
していたら面白いし、理に適っていると思いませんか？！

因みに
2014年の恵方は、北北西（北微西）正確には壬？ということです。

節分はとんがり鬼を食って厄払い！
目・口を付けて鬼キャラ風に作れば、子供でも楽しく
黙って食べてくれるはず。

七福神に因み、かんぴょう、キュウリ、シイタケ、玉子、ウナギ、
でんぶ、高野豆腐などの7種類の具を入れることで、福を巻き込む
という説もあるようです。

今回は、本番に向けての練習で作ってみましたので、
カニかまとアボカドディップを薄焼き玉子で巻いた具が入ってます。

詳しいレシピはこちら↓
とんがり鬼de恵方巻き★アボカド・玉子 by とんがり鬼


薄焼き玉子にアボカドディップ・カニかまです。
薄焼き玉子は片栗粉と塩を入れてクレープ状に焼いてます。


今回、特にお薦めしたかったのはこの巻き方です。
しっとり焼いた薄焼き玉子は破れにくくクレープ状なので、具材を
包むのに適しており、おにぎり型で使ってもバラケにくく便利です。
今回使った具材以外にも色々と使えるので是非お試しください。


玉子ロールに合わせて凹みを作って入れます。左右の隙間にも
しっかり酢飯を詰めるのがコツです。


恵方巻きでいただく場合はそのままで。
3等分して写真のように盛り付ればおもてなし料理にも！

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