おはようございます、とんがり鬼さんです。
最近ハマっている、薄焼き玉子を使った具の巻き方をご紹介します。

斜め切りしたスパムにケチャップを付けて、薄焼き玉子で
巻いただけのポーク玉子oniです。スパムむすびともいいます。


恵方巻き寿司用の具を、コンパクトに巻くために考えた方法です。
色々な具を巻いて試してみると、簡単でバリエーションが増える
だけでなく、様々なメリットがあることが分かりました。

玉子で巻くことにより水っぽい具材やソース・タレがご飯に
浸み込まず、味がぼやけないのが最大の特長です。


噛んだ時に、ケチャップとマヨネーズの味がはっきりしているので
美味しさが断然違います。

これまでに、ツナマヨ・ソーセージ・カレールー・高野豆腐・
魚肉ソーセージ・野沢菜こんぶなどを作りましたので、
特長的なものは、今後紹介していきたいと思います。

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