先日、息子の通う小学校の学年レクで13祝いがありました。
十三祝いとは沖縄の行事の一つで、数え年で13歳になった時に行う生年祝いの一種。
昔は本土でもあったようですが、今は沖縄だけに残っている風習だそうです。

その時に、一品持ち寄りで作ったのがコチラ↓

ポテトサラダon半熟玉子

上下2段で、24個作ったのですが、
子供・大人ともに大好評で、あっという間に売り切れました！

作り方は、とっても簡単。

半熟玉子を半分に切って塩を振り、ポテトサラダを乗せるだけ。
ポテトサラダは、市販品を使えばもっと簡単、やること無し！
もはや、ズボラ料理の領域に！


あとは、飾りで乾燥バジル・パプリカなどを振りかけたら完成。

一応コツはありますので、興味のある方はコチラ↓を参考に！
ポテサラon半熟玉子 by とんがりおむすび

仕上がりの良し悪しは、好みの固さの半熟卵が作れるかどうか。
コチラ↓を参考に失敗なしの美味しい半熟卵を作ろう。


簡単半熟卵の作り方・固さは好みで3～8分 by とんがりおむすび


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