以前に作ったタコライスのデコおにぎりです。
cookpadにはレシピ掲載したのですが、このブログでは
紹介してなかったので、今回UPします。

もちろんデコボートを使って作りました。

普通のタコライスと違うところは、野菜をご飯の下に敷き詰めたことと、
アレンジしてうずらの卵の目玉焼きを乗っけたことです。

野菜の上にご飯を乗せることで、お皿にご飯がくっつかず取り分けやすくなります。

見た重視で目玉焼きを乗せてみましたが、正直言って、味は別にどうってこと
なかったので、簡単にチーズとトマトだけで良いと思います(-。－；)

詳しい作り方はコチラ↓
タコライスのデコレーションおにぎり by とんがりおむすび



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3月3日はひな祭り！
この季節になると、いよいよ春本番って感じで気分も明るくなりますね。
桃の節句には、女の子の健康を願ってひな人形を飾り、ちらし寿司や
ごちそうを作ってお祝いする、というご家庭も多いのでは。


今回は、とんがりおむすび器 なんでもGOO！の特長を生かした、
お子様でも楽しめる具材を乗っけるだけのミニちらし寿司を紹介します。

レシピはこちらでも
おにぎり型deミニちらし寿司☆ひな祭りに by とんがり鬼


乗っけるものは、お好きな具材をご準備ください。
ライスボートに乗せやすいように小さくカットします。


ひな祭り当日には、色んなお得なセット商品がスーパーで購入できます。
バリエーション豊かで使いやすいので超おススメです！

ライスボートを作ります。

型に酢飯をよそい表面を均したら、デコボートでギュッと押します。
型から抜くときのコツは、後ろのボタンを押さずにまな板に軽く叩き
つけるとポンッと抜けますし、ボタンの痕も残らずキレイです。

※ご飯がくっついて抜きにくいときは水に浸けると良いです。
霧吹きを使えば、シュッと一吹きでOK！効果大なので是非お試しください。



ライスボートをそのままお皿に盛るとくっつくことがあるので、
錦糸玉子や野菜類を敷き詰めると良いです。取り分けしやすく
なるのはもちろん、見た目も豪華でおいしく仕上がります。


最後は、お好きな具材を乗っけるだけ！お子様と一緒に作っちゃおう^^


カットケーキのようにキレイに円形に並べるコツは、
1個位置を決めたら中心になる部分を4～5cm空けて、2個目を対角線状に
置くこと。あとは間の三個を等間隔に並べればバランスよく出来ます。




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本日のとんがりおにぎりは、

サイコロ焼肉のデコおにぎり


サイコロステーキと言いたいところですが、焼肉のタレで味付け
したので、やっぱり焼肉です。焼肉なので生卵も合うかなと思い
ウズラの卵をのっけてみました。

おにぎりの中心にきれいに具材をのせるコツは前に紹介した
コンビーフのデコおにぎりとたまごスポットの作り方
を参考にして下さい。


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今日のとんがりおにぎりは、

あらびきウィンナーのデコおにぎり

先日紹介した記事、
色々使えて便利！半熟卵のバリエーション
で
簡単に出来る半熟たまごの作り方をまとて以来、
色んな具材と組み合わせるのが楽しくなっています。


5分茹での半熟卵を潰したソースをベースにして、今回は、
小さく切って焼いた粗挽きウィンナーを乗っけてみました。

スクランブルエッグも良いですが、とろとろの半熟玉子ソースは、
黄身がほとんど生に近く、玉子かけごはんのような味わいです。

今後、色んな組み合わせを紹介したいと思いますので、お楽しみに。


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今日のとんがりおにぎりは、

麻婆茄子のデコおにぎり

夕飯に作った残りを小さくカットして乗せてみました。

この茄子、出来立ては鮮やかな紫色だったのに、
時間が経ったら、何かくすんだ色になってしまいました（泣）
種類や産地、季節によって当たり外れがあるのかな～？

見栄えをごまかそうと、食べるラー油をかけてみたら、
お味は文句無しの◎になりました。


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今日は久しぶりにデコおにぎりを紹介します。

とんがりおにぎりにエビフライをのっけただけの
簡単エビフライのデコおにぎりです。


使ったソースはこの2種類


トマトと野菜のタルタル＋カットエビフライ＋バジル


わさびマヨネーズ＋カットエビフライ＋ネギ

ご飯は酢飯がおすすめです。

ソースがきれいな赤白なので、
運動会弁当に持って行っても喜ばれそうです。


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コンビーフハッシュのデコおにぎり by とんがり鬼

昨日紹介した、コンビーフハッシュのデコおにぎりの
作り方を紹介します。

75g入りのレトルトパックで3個作れます。


たまごスポットを作りやすくするためと、具材くっつき防止のため
小さくカットしたクッキングシートを敷きます。
写真のクッキングシートは、プッシュ板がやっと隠れるサイズですが、
できるだけ大きい方が失敗は少ないです。



レトルトパックの場合は、開封する前に軽くほぐしておきます。
おにぎり型に1/3量(約25g)を詰めてご飯をよそいます。

たまごスポットを作る

本体に上ブタをしたまま裏返し、プッシュ板を押し込みます。


広げたおかずカップ(8号)の上に抜いて、クキングシートをはがすと
たまごスポットの出来上がり。

ウズラの卵を乗せて、

オーブントースターで焼いたら完成。
焼き時間は我が家の機種(1000w)で約2分でした。


生卵を乗せる場合やスクランブルエッグをトッピングするときは、
オーブントースターでコンビーフを焼いてから乗せます。

ホテル風スクランブルエッグの作り方
一番簡単♪ホテル風スクランブルエッグ覚書 by uezu

卵1個に対して牛乳大さじ1と塩少々を加え良く混ぜる。
フライパンにバター(約5g)を入れ弱火で加熱し、バターが
溶けてきたら卵液を一気に加え、絶えず底からかき混ぜ
トロトロになったら火を止め、お皿に移して完成。


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沖縄でよく利用されるお手軽食材と言えば、
ポークランチョンミート・シーチキン・コンビーフハッシュが定番。

毎日、必ずどっかのスーパーで特売品として売られている。

このコンビーフハッシュ、
先日、購入した時の価格は一箱696円。
1箱は12パック入りなので、１パック(75g)当たり58円！

思わず、買わずにはいられないこの価格。

でも、買った後、少し罪悪感を感じる・・・


とりあえず、
コンビーフハッシュのデコおにぎり3種を作ってみた。

といっても、上に乗っけているたまごの調理法が違うだけだが、
玉子を中心に乗せるには、ちょっとしたコツがあります。

都合により、作り方は明日紹介する予定です
スミマセンm(_ _)m　

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先日紹介した、チキンソーセージを使ったデコおにぎり
の新バージョン。

ベースの青菜ごはんに梅しそささみソーセージをトッピング。
作り方に大きな差はないですが、この配色で作りたかった一品です。


ささみソーセージは、紹介したレシピに更に大さじ１の水を
追加して柔らかくしました。
今回は、生クリーム用の口金を使って絞り出しています。


こちらは、千切りにした青シソを散らしてみました。

ささみソーセージの作り方はこちら↓
カラフル♪三色ふりかけささみウィンナー！ by uezu


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先日紹介したささみソーセージを使って

2種のショートケーキ風デコおにぎりを作ってみました。


手でちぎったり、包丁の角度を変えてカットすることにより
変化を楽しめ、飾り付けやキャラ弁等色々使えて便利です。


ベースの彩りごはんの鮭にマヨネーズを塗り、ななめにカットした
青菜・梅しそのささみソーセージをトッピング。


こちらは、青菜の彩りごはんに、手で切った鮭ささみソーセージを
トッピングしました。

写真を撮った後に思ったのですが、
赤色がきれいな梅しそささみソーセージを使った方が
絶対きれいで美味しそうに出来そうです。

今度、作ってみます・・・


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デコおにぎり用の具材を考えていたら、面白いアイディアを
思いつきましたので紹介したいと思います。

ふりかけを使った3色のささみソーセージです。


今回は永谷園のふりかけ、かんたん彩りごはんの
梅しそ・青菜・鮭の3種類を使いました。

作り方は意外と簡単！3～5分で作れます。

材料はささみ1本(約60g)に対して、
ふりかけ小さじ1～2、片栗粉小さじ１、水大さじ１

ささみは筋を取った後みじん切りにする。
（混ぜるときに潰れるのであまり細かくする必要なし）


みじん切りにしたささみに材料をすべて加え、
粘りが出るまで良く混ぜる(20～30秒ほど)。


絞り袋か角を切ったビニール袋にタネを入れ、
底の平たい皿に一定の太さで絞り出す。
9～10cmの長さで5～6本作れます。

ラップをして、電子レンジで加熱し粗熱が取れたら完成です。
加熱時間は、ささみ1本分の場合、我が家のレンジ600Wで1分でした。


野菜スティックのように、そのままグラスに入れておつまみに！
絞り方を工夫してミニミニソーセージや肉団子もドーナツ形も！


また、細かくちぎったり、包丁で切ったりすることで表情が変化し、
キャラ弁やデコおにぎりの具材として重宝しそうです。

作り方はコチラ↓も参考にどうぞ
カラフル♪ふりかけdeささみソーセージ！ by uezu


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おいしいカツカレーをデコおにぎりにしてみました。

カツカレーのデコおにぎり
といっても、
トンカツではなくお手軽にコンビニチキンを使ってます。

作り方

炊き立てのご飯にカレー粉と塩を加えてよく混ぜる。
おかずカップを広げ、型で抜いたおにぎりをのせ、
周辺にケーキフィルムをピッタリ巻く。
ケーキフィルムは幅4cmを使用。


カレールーと小さくカットしたチキンをのせ、
（今回はレトルトカレーを使用）


お好みで、とんかつソースをかけ福神漬けをトッピング


おかずカップは、ホイルケースやアルミカップという名称で
100円ショップ等で購入できます。8号サイズが無難かな。
レンジで温め直す場合は紙製のカップを使います。


ケーキフィルムを使わない方法
カレールーやホワイトソース、あんかけのあん等、トロミの
ある具材を、ケーキフィルムを使わずにトッピングする方法です。

おにぎり型にご飯を少な目に入れフタで軽く押し、
ラップで巻いた卵を押し当て凹みを作る。


凹みにカレールーやあん等を流し入れ、好みの具材でトッピング。

詳しい作り方はこちらに↓ＵＰしました。
カツカレーのデコおにぎり☆寿司ケーキ風 by とんがり鬼



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ハイサイ！とんがり鬼さんです。

デコおにぎりに凝りつつあるとんがり鬼さんですが、

今回はリアルなカットケーキ風のデコおにぎりを紹介します。

イチゴのショートケーキ風デコおにぎり


ご飯にはデコふりの玉子を少量混ぜてスポンジケーキ。
具なしポテトサラダを絞り袋を使って生クリーム。
カニかまを三角にカットしてイチゴ。

とっても美味しそうに見えますが、、、

今回は見た目重視での試作ですので、味はイマイチでした。
薄味のご飯とポテトサラダのバランスが原因かと。。。(^^;

次回は、ご飯にもしっかり味付けし、
ポテトコロッケの具を使ってみたいと思います。

今後作ってみたいケーキ風デコおにぎりは、

かぼちゃの煮つけを使ったモンブラン
カレーかイカスミを使ったチョコレートケーキ
具沢山のフルーツケーキ
などです。

お楽しみに！

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今回は、巷で流行りつつある？！
デコおにぎり(デコレーションおにぎり)を
紹介したいと思います。

まず、第一弾は沖縄生まれのタコライスおにぎりです。

「とんがりおむすび なんでもGOO!」の形状を生かして
カットケーキ風にフィルムとアルミカップで
雰囲気を出してみました。


円形に配してホールケーキ風に！

作り方

材料はタコスミート、ピザ用チーズ、レタスの千切り、
トマトのみじん切り、それとタコス用のソースです。

今回はご飯にもタコスミートを混ぜ込みました。


アルミカップは８号です。
ケーキフィルムはケーキ材料専門店で購入しました。
幅6cmを購入したのですが、大きすぎたので4cmにカット
して使いましたが、5cmでもＯＫだと思います。


周りにフィルムを巻いたら、タコスミート、チーズを乗せ、


レタスの千切り、カットトマトを乗せたら完成です。


最初に作ったご飯とタコスミートを層にしたものですが、
型から抜くときに分離しやすいので上級者向きです。

お好みでタコスソースをかけていただきます。

レシピはこちらにもＵＰしました↓
タコライスのデコおにぎり☆カットケーキ風 by とんがり鬼


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