3月3日は、ひな祭り。
本番を前にして、のっけてちらし寿司を作ってみました。


プチプチ食感が決め手！海鮮タルタルちらし寿司



サイコロ状にカットしたお刺身やキュウリ・アボカド等、お好みの具に
マヨネーズを混ぜることでバラケにくく、お子さんでもこぼさず食べやすい。
プチプチした食感が楽しいので、とびっこは入れて下さい。おススメです！

ライスボートを作ります。

すしのこを使うと簡単！ご飯を炊いて混ぜるだけ！！
美味しいライスボートを作るコツは、お米2合に対して小さじ1杯の油を
入れて炊くこと。ご飯をしっかり押し固めても、口の中でほぐれやすいです。

ライスボートの詳しい作り方はコチラ↓
色々使える！ライスボートの作り方&コツ by とんがりおむすび



大皿に錦糸卵を敷きライスボートを並べたら、スプーンで具を乗せます。



桃の節句ということで、お決まり！？の桜でんぶをトッピング。



個人的には、桜でんぶよりとびっこをトッピングしたほうが
美味しいと思います。

作り方は、コチラ↓にもUPしました。
ひな祭りに！海鮮タルタルちらし寿司H27 by とんがりおむすび


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海鮮恵方巻-2015
おにぎり型で簡単！海鮮恵方巻き by とんがりおむすび

今年の海鮮恵方巻きは、お好きな具材をサイコロ状に
カットして詰めるだけ！
なので、これまで紹介してきた
巻きずし風おにぎりの中では、もっとも簡単！


今回は、
刺身3点盛(マグロ・サーモン・タイ)、玉子焼き、とびっこ、キュウリ
で作りましたが、入手しやすい具材、お好きな食材で結構です。


同じサイズにカットして詰めるだけ。


具がぎっしり詰まって美味しそう、ってかマジ旨い！

今年2015年の恵方は西南西。
その方角を向いて無言で丸かぶりしながらお願い事をしましょう！
なんでもGOO！で作る恵方巻きはおにぎりサイズなので、
お子さんでも、今年こそ、最後まで無言で食べられるかも（笑）

詳しい作り方はコチラ↓
おにぎり型で簡単！海鮮恵方巻き by とんがりおむすび


過去に作った巻き寿司風おにぎり


節分は"なんでもGOO!"でサラダ恵方巻き-2014


裏巻きカリフォルニアロール


節分はとんがり鬼を食べて厄払い－恵方巻き２


エビフライの太巻き風とんがりおにぎり


とんがりおむすび恵方巻きー2013
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以前に作ったタコライスのデコおにぎりです。
cookpadにはレシピ掲載したのですが、このブログでは
紹介してなかったので、今回UPします。

もちろんデコボートを使って作りました。

普通のタコライスと違うところは、野菜をご飯の下に敷き詰めたことと、
アレンジしてうずらの卵の目玉焼きを乗っけたことです。

野菜の上にご飯を乗せることで、お皿にご飯がくっつかず取り分けやすくなります。

見た重視で目玉焼きを乗せてみましたが、正直言って、味は別にどうってこと
なかったので、簡単にチーズとトマトだけで良いと思います(-。－；)

詳しい作り方はコチラ↓
タコライスのデコレーションおにぎり by とんがりおむすび



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本日は、デコボートを使ったおにぎりを御紹介します。


シャケとイクラのデコおにぎり

2014.11.27追記
コチラ↓にデコボートの詳しい作り方UPしました。
色々使える！ライスボートの作り方&コツ by とんがりおむすび

以前にも紹介したことがある鮭ほぐしのデコおにぎりですが、
その時はデコボートがまだ無かったので、ケーキフィルムや海苔を
周囲に巻いて作る方法でした。それがコチラ↓

この方法でも美味しく作れますが、ちょっと面倒だし、ご飯の厚さが
調整できないのがちょっと難点。

その点、デコボートを使うと凹みが簡単に作れて、ご飯の量も自由自在！
以前にも増して、デコおにぎり作りが楽しめます！

詳しい作り方はコチラ↓




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沖縄といえばスパムですよね～(強引)！
本日は、SPAMを使った定番料理スパムおにぎりを紹介します。
もちろん、とんがりおむすび器 なんでもGOO！の特徴を活かした作り方ですよ。
とても簡単なので皆さんもお試しください。

詳しい作り方はコチラ↓でも紹介しています。
スパムむすびまとめ▲半熟玉子、他三種 by とんがり鬼


スパム&スクランブルエッグ


今回使ったスパムうす塩味

近年の健康、減塩ブームで塩気の少ない商品が主流になっておりますが、
個人的には濃い味のレギュラーが好みです。
塩気が少ないと、玉子料理・ご飯と一緒に口にするとちょっと物足りないので、
結局は醤油や塩を足して食べるのであまり減塩になってないような気がします。
そのままだとついつい沢山食べ過ぎてしまいカロリーオーバーに！
でも、特売で安いのでいつもコレですが・・・(^_^;


お好みのご飯を準備する

普通に炊いたご飯でも構いませんが、スパムのうす塩味や減塩タイプだと厚切りにするか
たまごの味を濃くしないと、おにぎりにしたときに物足りないかもしれません。

そんなときは、

コチラ↓のおにぎり専用の塩めしが超オススメ！

COOKPADの「塩おにぎり」検索で人気１位のシピです。
簡単！コンビニ塩おにぎりを忠実に再現！ by とんがり鬼


スパムを調理する、、、って焼くだけですが

スパムをお好みの厚さにスライス(目安8～10mm位)します。

スパムカッター / SPAMスライサー ( スパムむすびが簡単！ )by Amazon

スパムカッターを使うと厚さにバラつきが無く綺麗に切れるので大変便利。
景品でいただいたものを使っていたのですが、壊れてしまったので２代目は
Amazonで購入しました。

フライパンを加熱して焼いていきます。
油を引く必要はありません。加熱するとどんどん脂が出てきます！

焼き上がったら斜めにカット。もちろんカットした後に焼いても○。

スパムを焼いている間に、
先にデコボートを使って必要な分量のライスボートを作っておきます。

ライスボートの詳しい作り方はコチラ↓

デコボートの基本的な使い方

2014.11.27追記
コチラ↓にデコボートの詳しい作り方UPしました。
色々使える！ライスボートの作り方&コツ by とんがりおむすび

具を詰める


あらためて容器にご飯をよそいデコボートで型押ししたら、
凹みの部分にスクランブルエッグを詰めます。

スクランブルエッグの作り方はコチラ↓
一番簡単♪ホテル風スクランブルエッグ覚書 by uezu


SPAMを乗せたらライスボートを被せて、


上ブタで押し固めて取り出し、海苔を巻いたら完成！

オススメの海苔の巻き方↓
海苔の巻き方① なんGOO!おくるみ巻き


子供から大人まで人気の スパム&スクランブルエッグ


半熟玉子を使って


黄身が流れ出るほどの半熟状態の場合は海苔でフタをして乗せます。
※上ブタで押し固めるときに強く押しすぎると黄身が飛び出すのでほどほどに！

とろ～り半熟玉子の作り方↓
簡単半熟卵の作り方・固さは好みで3～8分 by とんがり鬼
簡単な味付け玉子の作り方↓
簡単！半熟味付け卵★おにぎり等に by とんがり鬼


SPAM&半熟玉子

ポーク玉子おにぎり+キュウリ

普通のポーク玉子おにぎりにキュウリを足してみました。

玉子焼きは18cmのフライパンで焼いて12等分するとちょうど良い
大きさになります。キュウリはスライスして斜めカット。
長さは約9cmで、2枚を組み合わせて二等辺三角形状にするとピッタリ。


キュウリを加えると味が薄くなるので、マヨネーズを加えたほうが良いようです。



ポーク玉子おにぎり+キュウリ

詳しい作り方はコチラ↓でも紹介しています。
スパムむすびまとめ▲半熟玉子、他三種 by とんがり鬼


コチラ↓は旧商品で作った焼肉&半熟玉子です。

焼肉と半熟卵おにぎり
普通のおにぎり型でも作れますのでご参考にどうぞ。

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今回は、
新しくなった「とんがりおむすび器 なんでもGOO！」の特徴の一つである
ヒミツのデコボートの使い方の紹介です。

2014.11.27追記
コチラ↓に詳しい作り方UPしました。
色々使える！ライスボートの作り方&コツ by とんがりおむすび


お舟の形をしたライスボート

大きい具を詰めるときや巻き寿司風おにぎりを作るときは、凹みのある
ご飯ボート２個でサンドすると作りやすく、具がはみ出したり崩れることも少ないです。
写真のように、上に乗せる方のライスボートを最初に作っておくと効率よく作業が
進められ手間が省けます。

作り方は簡単！

まずは本体を水で濡らし、
ご飯を適量(本体高さの4分目、約40～50g)よそい軽く平らにならします。


デコボートをギュッと押し付けて型取りし、逆さにして背面の
ボタンを押して型から抜きます。
ご飯の状態によっては抜きにくいことがあります。そういう時は、
裏返した本体を軽くまな板に叩き付ける！
と簡単に抜くことが出来ます。
ちょっと原始的ですが、この方法が一番かも（^_^;）

2014.11.27追記
コチラ↓に詳しい作り方UPしました。
色々使える！ライスボートの作り方&コツ by とんがりおむすび


しゃもじについて
形良くライスボートを作るにはご飯をよそって表面を平らに均す必要がありますが、
普通のしゃもじでは大きすぎて使いにくいことがあります。そういう時は
スプーンやお箸を使って平らにしてください。

新しく購入するなら、スイングお弁当しゃもじが絶対オススメ！

スイングお弁当しゃもじby Amazon
小ぶりで角があるのでおにぎり型やお弁当箱にもストレスなく詰められます。
ダブルエンボス加工でゆらゆら揺れて倒れにくくどこにでも置けるのも大事ポイント。
我が家は普段使いでもコレ一本で十分間に合ってます。

おにぎりに使うご飯について
いつも食べている普通のご飯でも構いませんが、最近は具になる食材が薄味傾向なので
おにぎりにしたときにちょっと物足りないと感じることが多いかもしれません。

コンビニおにぎりのように美味しいおにぎりを作るには、
コチラのおにぎり専用の塩めしがオススメです。

簡単！コンビニ塩おにぎりを忠実に再現！ by とんがり鬼
↑コチラは
COOKPADの「塩おにぎり」検索で人気１位のレシピです。


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3月3日はひな祭り！
この季節になると、いよいよ春本番って感じで気分も明るくなりますね。
桃の節句には、女の子の健康を願ってひな人形を飾り、ちらし寿司や
ごちそうを作ってお祝いする、というご家庭も多いのでは。


今回は、とんがりおむすび器 なんでもGOO！の特長を生かした、
お子様でも楽しめる具材を乗っけるだけのミニちらし寿司を紹介します。

レシピはこちらでも
おにぎり型deミニちらし寿司☆ひな祭りに by とんがり鬼


乗っけるものは、お好きな具材をご準備ください。
ライスボートに乗せやすいように小さくカットします。


ひな祭り当日には、色んなお得なセット商品がスーパーで購入できます。
バリエーション豊かで使いやすいので超おススメです！

ライスボートを作ります。

型に酢飯をよそい表面を均したら、デコボートでギュッと押します。
型から抜くときのコツは、後ろのボタンを押さずにまな板に軽く叩き
つけるとポンッと抜けますし、ボタンの痕も残らずキレイです。

※ご飯がくっついて抜きにくいときは水に浸けると良いです。
霧吹きを使えば、シュッと一吹きでOK！効果大なので是非お試しください。



ライスボートをそのままお皿に盛るとくっつくことがあるので、
錦糸玉子や野菜類を敷き詰めると良いです。取り分けしやすく
なるのはもちろん、見た目も豪華でおいしく仕上がります。


最後は、お好きな具材を乗っけるだけ！お子様と一緒に作っちゃおう^^


カットケーキのようにキレイに円形に並べるコツは、
1個位置を決めたら中心になる部分を4～5cm空けて、2個目を対角線状に
置くこと。あとは間の三個を等間隔に並べればバランスよく出来ます。




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