はいさい、とんがり鬼さんです。

今日は、以前紹介した
なめたけおにぎりのしそ風味バージョンです。

紫蘇なめたけoni

最近、ダイエット効果が謳われているキノコキトサン。
エノキタケにはその成分が多く含まれており、血液中の
ＬＤＬコレステロールや、中性脂肪値を下げる働きがあるそうです。

前回の記事で、レシピが完成したら紹介するといいつつ
遅くなってしまいましたm(_ _)m

レシピはコチラ↓
じっくり加熱でヌルヌル♪自家製なめたけ by uezu

エノキタケのヌルヌル成分ムチンを引き出すには、
とにかくごく弱火でゆっくり加熱することです。


紫蘇の風味がアクセントになってます。

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