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はいさい、とんがり鬼さんです。

今日は、ミニサイズのピーマン肉詰めの紹介です。

ちょっと一工夫しただけで、簡単・美味しい・ヘルシーな
一口サイズのピーマン肉詰めが出来ました。


子供にも大好評で、あっという間に完食です。
もともと、保育園弁当用にミニサイズをと思いついたものですが、
こんなにパクパク食べてくれるとは意外でした。

いつものように、作り方は簡単！

ピーマンに詰めるタネはハンバーグやつくね等、焼いたら固まる
ものならなんでもＯＫ。今回は近所のスーパーの市販品(^_^;
ピーマンは、
専用の道具か、お酒のアルミキャップ等を使ってヘタを取り除く。


好みの厚さの輪切りにして、1か所切込みを入れる。


適当な大きさの輪に調整して、つまようじで止める(反対側まで)。
最後に肉を詰めてフライパンで両面焼いたら出来上がり。

つまようじでしっかり固定することにより、加熱後身が縮んだ
場合でも簡単に外れることなく食べやすいです。

詳しい作り方ＵＰしました↓
パクパク♪一口ピーマン肉詰め！お弁当にも by uezu


春の運動会弁当ー2012

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